Yam Thua Phu

Flügelbohnensalat

ยำถั่วพูZentralthailand

Der “Yam Thua Phu” ( ยำถั่วพู ) ist ein Salat aus kleingeschnittenen Flügelbohnen. Diese werden meist mit Meeresfrüchten wie Garnelen oder mit Hackfleisch vermischt und mit einem Dressing aus Limettensaft, Fischsoße sowie Palmzucker angemacht.

Rezepte

  • Thailand - Das Kochbuch Seite 130
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