Der “Yam Saam Sahai” (ยำสามสหาย) ist ein Salat aus Schweinefleisch, Hähnchenfleisch und Garnelen. Diese “Drei Freunde” (Saam Sahai)
werden mit einem Dressing aus Fischsoße, Limettensaft sowie Palmzucker angemacht und mit frischen Kräutern serviert. Manchmal wird für das Dressing auch noch
Tamarindensaft und Nam Prik Pao verwendet.
