Yam Makuea YaoAuberginensalatยำมะเขือยาวZentralthailandAubergine SalatDer “Yam Makuea Yao” ( ยำมะเขือยาว ) ist ein Salat bei dem gegrillte Aubergine mit Limettensaft, Fischsoße, Chilis und Palmzucker angemacht wird. Der Salat wird dann mit Schalotten und gehackten Kräutern serviert.RezepteThailändischer Yam Makuea Yao (reiskoch.de)
