“Yam Bai Bua Bok” (ยำใบบัวบก) ist ein Salat mit asiatischem Wassernabel. Dieses Kraut wird dann oft noch mit Fleisch, Meeresfrüchten
oder einer Kombination aus beidem vermischt. Angemacht wird der Salat mit einem Dressing aus Fischsoße, Limettensaft, Palmzucker sowie frischen Chilis oder
getrocknetem Chilipulver.
