Som Tam Thaeng Plaa Ra

Gurkensalat

ส้มตำแตงปลาร้าNordostthailand
Som Tam Thaeng Plaa Ra

Beim “Som Tam Thaeng Plaa Ra” ( ส้มตำแตงปลาร้า ) aus dem Isaan werden eine Gurke, Schlangenbohnen sowie Tomaten im Mörser zerstoßen und mit einer Soße aus fermentierter Fischsoße, Limettensaft und Zucker vermischt.

Rezepte

  • Thailand - Das Kochbuch Seite 149
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