Plaa Ga Phong Pad Tao Djiau

Gebratener Schlangenkopffisch mit gesalzenen Sojabohnen

ปลากะพงผัดเต้าเจี้ยวZentralthailand

Das “Plaa Ga Phong Pad Tao Djiau” ( ปลากะพงผัดเต้าเจี้ยว ) ist ein Wokgericht mit Wolfsbarsch oder anderen festen, weißen Fisch und Mu-Err Pilzen. Beides wird in einer Soße aus gelber Bohnenpaste, Sesamöl, Pfeffer und Austernsoße angebraten.

Rezepte

  • Thailand - Das Kochbuch Seite 333
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