| Pad Prik Thua Fak Yao | ผัดพริกถั่วฝักยาว | | Nordthailand | Gebratene Schlangenbohnen mit Schweinefleisch |
| Pad Si Ju Sen Yai | ผัดซีอิ้วเส้นใหญ่ | | Zentralthailand | Gebratenen Nudeln mit Sojasoße |
| Pad Si Ju Wun Sen | ผัดซีอิ๊ววุ้นเส้น | | Zentralthailand | Gebratenen Glasnudeln mit Sojasoße |
| Pad Thai | ผัดไทย | | Zentralthailand | Gebratenen Reisnudeln |
| Pad Thai Hor Khai | ผัดไทยห่อไข่ | | Zentralthailand | Gebratenen Reisnudeln im Omelett |
| Pad Thai Rai Sen | ผัดไทยไร้เส้น | | Zentralthailand | Pad Thai ohne Nudeln |
| Pak Khad Jor | ผักกาดจอ | | Nordthailand | Suppe mit Schweinebauch und Choi Sam |
| Pak Khad Kaau Pad Gai | ผักกาดขาวผัดไก่ | | Zentralthailand | Gebratener Chinakohl mit Hähnchenfleisch |
| Pak Khad Kaau Pad Plaa Muek Haeng | ผักกาดขาวผัดปลาหมึกแห้ง | | Zentralthailand | Gebratener Chinakohl mit Tintenfisch |
| Pak Khad Tao Hu Mhu | ผักกาดเต้าหู้หมู | | Zentralthailand | Gebratener Kohl mit Hackfleisch und Tofu |
| Phla Gung | พล่ากุ้ง | | Zentralthailand | Salat mit Garnelen und Zitronengras |
| Phla Nuea | พล่าเนื้อ | | Zentralthailand | Rindfleischsalat mit Zitronengras |
| Phla Plaa Muek Thod | พล่าปลาหมึกทอด | | Zentralthailand | Salat aus frittiertem Tintenfisch |
| Pho Pia Thod | เปาะเปี๊ยะทอด | | Zentralthailand | Frittierte Frühlingsrollen |
| Phra Ram Long Song | พระรามลงสรง | | Zentralthailand | Schweinefleisch mit Erdnussoße |
| Plaa Ga Phong Pad Tao Djiau | ปลากะพงผัดเต้าเจี้ยว | | Zentralthailand | Gebratener Schlangenkopffisch mit gesalzenen Sojabohnen |
| Plaa Muek Ping | ปลาหมึกปิ้ง | | Zentralthailand | Gegriller Tintenfisch |
| Plaa Muek Yad Sai | ปลาหมึกยัดไส้ | | Zentralthailand | Gefüllter Tintenfisch |
| Plaa Nang | ปลานัง | | Nordostthailand | Gedämpfter Fisch mit Kürbis und Kräutern |
| Plaa Nueng Manao | ปลานึ่งมะนาว | | Zentralthailand,
Nordthailand | Gedämpfter Fisch mit Limettensoße |
