| Pad Pak Bung Fei Daeng | ผัดผักบุ้งไฟแดง | | Zentralthailand | Gebratener Wasserspinat |
| Pad Pak Bung Kapi Sai Mhu Sap | ผัดผักบุ้งกะปิไส้หมูสับ | | Zentralthailand | Wasserspinat mit Garnelenpaste und Hackfleish |
| Pad Pak Bung Nam Man Hoi | ผัดผักบุ้งน้ำมันหอย | | Zentralthailand | Gebratener Wasserspinat mit Austernsoße |
| Pad Pak Choi Tao Djiau | ผัดผักฉ่อยเต้าเจี้ยว | | Zentralthailand | Pak Choi mit gelber Bohnenpaste |
| Pad Pak Kanaa Mhu Grob | ผัดผักคะน้าหมูกรอบ | | Zentralthailand | Chinesischer Brokkoli mit Schweinebauch |
| Pad Pak Kanaa Plaa Khem | ผัดผักคะน้าปลาเค็ม | | Zentralthailand | Gebratener chinesischer Brokkoli mit Salzfisch |
| Pad Pak Khom Nam Man Hoi | ผัดผักโขมน้ำมันหอย | | Zentralthailand | Gebratener Amarant mit Austernsoße |
| Pad Pak Khom Tao Hu | ผัดผักโขมเต้าหู้ | | Zentralthailand | Gebratener Amarant mit Tofu |
| Pad Pak Ruam Mit | ผัดผักรวมมิตร | | Zentralthailand | Vegetarisches Wokgericht |
| Pad Pak Tam Lueng Mhu Sap | ผัดผักตำลึงหมูสับ | | Südthailand | Gebratene Tindola-Blätter mit Hackfleisch |
| Pad Panaeng Nuea | ผัดพะแนงเนื้อ | | Südthailand | Trockenes Panaeng Curry mit Rindfleisch |
| Pad Phed Gai | ผัดเผ็ดไก่ | | Zentralthailand | In Currypaste gebratenes Hähnchenfleisch |
| Pad Phed Gai Nor Mai | ผัดเผ็ดไก่หน่อไม้ | | Zentralthailand | Scharfe Hähnchenpfanne mit Bambussprosssen |
| Pad Phed Mhu | ผัดเผ็ดหมู | | Zentralthailand | In Currypaste gebratenes Schweinefleisch |
| Pad Phed Mhu Grob | ผัดเผ็ดหมูกรอบ | | Zentralthailand | Knuspriger Schweinebauch mit roter Currypaste |
| Pad Phed Mhu Sap | ผัดเผ็ดหมูสับ | | Zentralthailand | In Currypaste gebratenes Hackfleisch |
| Pad Phed Mhu Sap Sator | ผัดเผ็ดหมูสับสะตอ | | Südthailand | Gebratenes Hackfleisch mit Satorbohnen |
| Pad Phed Sator Gung | ผัดเผ็ดสะตอกุ้ง | | Südthailand | Gebratene Garnelen mit Satorbohnen |
| Pad Plaa Muek Sator | ผัดปลาหมึกสะตอ | | Südthailand | Gebratener Tintenfisch mit Satorbohnen |
| Pad Prik Khing | ผัดพริกขิง | | Zentralthailand | Pikanter gebratener Schweinebauch |
