“Pad Panaeng Nuea” (ผัดพะแนงเนื้อ) ist ein südthailändisches Wokgericht bei dem Rindfleisch zusammen mit Panaeng Currypaste
angebraten wird. Oft komnnt dort noch etwas Gemüse wie zum Beispiel Erbsenauberginen dazu. Das Gericht wird mit Kaffir-Limettenblättern garniert, die in dünne
Streifen geschnitten wurden.
