“Pad Pak Choi Tao Djiau” (ผัดผักฉ่อยเต้าเจี้ยว) ist ein einfaches Wokgericht mit Pak Choi. Der Pak Choi wird dabei zusammen
mit Knoblauch, Thai-Chilis und gelber Bohnenpaste angebraten. Das Gericht ist auch unter dem Namen “Pak Kwang Tung Pad Tao Djiau”
(ผักกวางตุ้งผัดเต้าเจี้ยว) zu finden.
Variante mit Wong King Pak Choi
Rezepte
Pak Choi mit gelber Bohnenpaste (reiskoch.de)
ผักกวางตุ้งผัด (Automat. Übersetzung) auf sookjai.com
Sabai Seite 167 als “Bok Choy Stir-Fry with Thai Miso”
