Das “Pad Mie Hok Gian” (ผัดหมี่ฮกเกี้ยน), oder kurz auch “Mie Hok Gian” (หมี่ฮกเกี้ยน), ist ein
südthailändisches Nudelgericht, bei dem Mie-Nudeln zusammen mit Schweinefleisch, Meeresfrüchten und Chinakohl angebraten werden.
Rezepte
Thailand - Das Kochbuch Seite 395
The Food of Southern Thailand Seite 163
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