Pad Makuea YaoGebratene Aubergine mit HackfleischผัดมะเขือยาวZentralthailandHackfleisch Aubergine Wokgericht“Pad Makuea Yao” ( ผัดมะเขือยาว ) ist ein Wokgericht mit Aubergine und Hackfleisch. Als Ersatz für die länglichen Thai-Auberginen eignen sich sehr gut schmale japanische Auberginen.RezepteHot Thai Kitchen Seite 174Thailand - Das Kochbuch Seite 360Empfehlung Thailand – Das Kochbuch bei amazon.de*