Das “Pad Hed Orinji Mhu Sap” (ผัดเห็ดออรินจิหมูสับ) ist ein Wokgericht mit gebratenen Kräuterseitlingen und Hackfleisch vom
Schwein. Die Pilze und das Fleisch werden dabei zusammen mit Chilis, Knoblauch sowie Frühlingszwiebeln in einer Mischung aus Sojasoße, Fischsoße, Austernsoße
und Palmzucker angebraten.
