| Pad Dok Ga Prau Mhu Sap | ผัดดอกกะเพราหมูสับ | | Zentralthailand | Hackfleisch mit Blüten des Heiligen Basilikums |
| Pad Dok Kachorn Mhu | ผัดดอกขจรหมู | | Zentralthailand | Gebratenes Schweinefleisch mit Tonkin Blüten |
| Pad Dok Seno Mhu Sap | ผัดดอกโสนหมูสับ | | Zentralthailand | Hackfleisch mit gelben Sesbania Blüten |
| Pad Ga Prau | ผัดกะเพรา | | Zentralthailand | Wokgericht mit heiligem Basilikum |
| Pad Ga Prau Hed Bpu Than | ผัดกะเพราเห็ดภูฐาน | | Südthailand | Gebratene Pilze mit Heiligem Basilikum |
| Pad Ga Prau Mhu Sap | ผัดกะเพราหมูสับ | | Zentralthailand | Hackfleisch mit heiligem Basilikum |
| Pad Ga Prau Mhu Sap Sai Kha Min | ผัดกะเพราหมูสับไส่ขมิ้น | | Zentralthailand | Hackfleisch mit Kurkuma und heiligem Basilikum |
| Pad Gai Ban Makuea Lueang | พัดไก่บ้านมะเขือเหลือง | | Zentralthailand | Gebratenes Hähnchenfleisch mit Thai-Auberginen |
| Pad Galam Pli Nam Plaa | ผัดกะหล่ำปลีน้ำปลา | | Zentralthailand | Gebratener Weißkohl |
| Pad Hed Fang Nam Man Hoi | ผัดเห็ดฟางนํามันหอย | | Zentralthailand | Gebratene Strohpilze mit Schweinefleisch |
| Pad Hed Khon Khao Phot On Gung | พัดเห็ดโคนข้าวโพดอ่อนกุง | | Zentralthailand | Gebratene Garnelen mit Pilzen und Babymaiskolben |
| Pad Hed Orinji Gung | ผัดเห็ดออรินจิกุ้ง | | Zentralthailand | Gebratene Seitlinge mit Garnelen |
| Pad Hed Orinji Mhu Sap | ผัดเห็ดออรินจิหมูสับ | | Zentralthailand | Gebratene Seitlinge mit Hackfleisch |
| Pad Hoi Ga Phong | ผัดหอยกะพง | | Nordostthailand | Gebratene Miesmuscheln |
| Pad Horapa Mhu Sap | ผัดโหระพาหมูสับ | | Zentralthailand | Hackfleisch mit Thai-Basilikum |
| Pad Kapi Sator | ผัดกะปิสะตอ | | Südthailand | Gebratene Satorbohnen mit Garnelenpaste |
| Pad Makuea Yao | ผัดมะเขือยาว | | Zentralthailand | Gebratene Aubergine mit Hackfleisch |
| Pad Mie Hok Gian | ผัดหมี่ฮกเกี้ยน | | Südthailand | Gebratene Hokkien-Nudeln nach Phuket-Art |
| Pad Mie Khorat | ผัดหมี่โคราช | | Nordostthailand | Gebratene Nudeln nach Khorat-Art |
| Pad Nor Mai Farang Gung | ผัดหน่อไม้ฝรั่งกุ้ง | | Zentralthailand | Wokgericht mit Spargel und Garnelen |
