Der “Nam Djim Talee” (น้ำจิ้มทะเล) ist ein Dip, der zu Meeresfrüchten und Fisch gereicht wird. Er besteht typischerweise aus einer
Mischung aus gehacktem Knoblauch, Koriandergrün, frischen Chilis, Limettensaft, Fischsoße und Palmzucker. Eine andere geläufige Bezeichnung ist “Nam Djim
Seafood” (น้ำจิ้มซีฟู้ด).
Rezepte
Thailändischer Nam Djim Talee
Thailand - Das Kochbuch Seite 58 als “Meeresfrüchte-Dip”
