“Miang Kham” (เมี่ยงคำ) ist ein thailändischer Snack, bei dem Zutaten wie getrocknete Garnelen, geröstete Kokosraspeln, Limettenwürfel,
Schalotten, Ingwer, frische Chilis sowie Erdnüsse in wilde Pfefferblätter eingewickelt werden. Dazu gibt es eine aromatische Soße aus diversen gerösteten
Gewürzen, Palmzucker und Fischsoße als Dip.
Rezepte
Thailändischer Snack Miang Kham (reiskoch.de)
Miang Kham auf simplysuwanee.com
One Bite Appetizer auf rachelcooksthai.com
Bangkok Original Streetfood Seite 42
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