Mhu Ping

Schweinefleischspieße vom Grill

หมูปิ้งZentralthailand

Als “Mhu Ping” ( หมูปิ้ง ) bezeichnet man gegrillte Schweinefleischspieße. Das Schweinefleisch wird hierfür mariniert, auf Spieße gesteckt und dann über Holzkohle gegrillt. Sie werden in Thailand oft mit Klebreis und einem scharfen Dip als Snack an Straßenständen oder auf Märkten angeboten.

Rezepte

  • Moo Ping auf seriouseats.com
  • BBQ Pork Skewers auf hot-thai-kitchen.com
  • Thai Pork Skewers auf hungryinthailand.com
  • Thailand - Das Kochbuch Seite 92 als “Schweinefleischspießchen vom Grill”
  • Bangkok Original Streetfood Seite 56
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