Das “Mhu Pad Nam Man Hoi” (หมูผัดน้ำมันหอย) ist ein einfaches Gericht bei dem Schweinefleisch angebraten wird und mit einer
eingedickten Austernsoße abgelöscht wird. Manchmal ist das Gericht auch einfach als “Mhu Nam Man Hoi” (หมูนํามันหอย), also ohne
“Pad”, zu finden.
Rezepte
Thailand - Das Kochbuch Seite 352 als “Gebratenes Schweinefleisch in Austernsauce”
