Als “Kor Mhu Yang Djim Djau” (คอหมูย่างจิ้มแจ่ว) bezeichnet man im Isaan marinierten und danach gegrillten Schweinenacken, der
in Scheiben geschnitten und mit scharfen “Nam Djim Djau” Dip serviert wird.
Rezepte
คอหมูย่างจิ้มแจ่ว (Automat. Übersetzung)
auf cookpad.com
Thailand - Das Kochbuch Seite 275 als “Schweinefleisch mit pikanter Fischsoße”
