Das “Khanom Dschin Gaeng Khiau Wan Nuea” (ขนมจีนแกงเขียวหวานเนื้อ) ist ein grünes Curry mit Rindfleisch und Gemüse, das
mit frischen “Khanom Dschin” Reisnudeln statt mit Reis serviert wird. Da die Brühe hier auch deutlich dünnflüssiger als bei anderen grünen Currys ist,
verschwimmt die Grenze zwischen Curry und Suppe bei diesem Gericht.
Rezepte
Thailand - Das Kochbuch Seite 235 als “Kokoscurry mit Rindfleisch”
