Beim “Khai Yad Sai Sapparot” (ไข่ยัดไส้สับปะรด) handelt es sich um ein Omelett, das mit einer Mischung aus gehacktem
Schweinefleisch, Zwiebeln und Schalotten gefüllt ist. Die Füllung wird dabei separat angebraten und dann mit Austernsoße und Sojasoße abgelöscht, bevor sie in
das Omelett gefüllt wird.
