Gai Saam Yang

Beim “Gai Saam Yang” ( ไก่สามอย่าง ) handelt es sich nicht um ein Gericht mit Huhn, wie die wörtliche Übersetzung “Dreimal gegrilltes Huhn” vermuten lässt, vielmehr handelt es sich um einen einfachen aber beliebten Snack. Hierfür werden Zutaten wie geröstete Erdnüsse, frischer Ingwer, Limettenstücke, Chilis, Schalotten und getrocknete Garnelen auf einem Teller angerichtet.

Die Idee ist es diese unterschiedlichen Zutaten mit ihren unterschiedlichen Geschmacksrichtungen löffelweise so zu kombinieren, dass es immer wieder zu neuen Geschmacksexplosionen kommt. Es ist in dieser Hinsicht also vergleichbar mit dem beliebten Snack Miang Kham, bei dem die Zusammenstellung der Zutaten sehr ähnlich ist.

Rezepte

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