“Gaeng Som Plaa” (แกงส้มปลา) ist eine südthailändische saure Suppe mit Fisch. Die Suppe basiert auf einer Paste aus Tamarinde, Chilis
und anderen Zutaten. Oft werden in einer Gaeng Som noch diverse Gemüse mit gekocht, wie zum Beispiel Lotusstängel oder Tarostängel, welche in der Lage sind,
viel Flüssigkeit aufzunehmen.
