Das “Gaeng Panaeng Tao Hu” (แกงพะแนงเต้าหู้) ist eine vegetarische Variante des bekannten Panaeng Currys, bei der als Einlage Tofu
verwendet wird. Durch die Verwendung von veganer Fischsoße sowie einer Currypaste ohne Garnelenpaste kann dieses Gericht komplett vegan zubereitet werden.
