“Gaeng Khiau Wan Mhu” (แกงเขียวหวานหมู) ist der thailändische Name für grünes Kokosmilch-Curry mit Schweinefleisch. Neben dem
Fleisch wird oft noch Gemüse wie Thai-Auberginen, Schlangenbohnen oder Flügelbohnen verwendet. Wichtiger Bestandteil ist auch das Horapa Basilikum, das am Ende
unter das Curry gerührt wird.
