“Gaeng Khea Hoi” (แกงแคหอย) ist eine nordthailändische Suppe mit wildem Bettelpfefferblättern und Schnecken. Die Grundlage der Brühe
bildet eine Paste aus Knoblauch, Chili, Schalotten, Makhwaen, Zitronengras und Galgant.
Rezepte
Kaeng Khae Hoi auf lannainfo.cmu.ac.th
แกงแคข้าวคั่วหอย (Automat. Übersetzung)
auf cookpad.com
